Descrizione
Due cultivar di pregio che insieme creano una complessità di gusto dirompente. Ci sono tutte o quasi le declinazioni dell’olio: potenza, persistenza, morbidezza, dolcezza.
Con questo blend la più semplice insalata diventa gourmet, crostacei e molluschi vengono esaltati, accompagnati dalla sua leggerezza; le zuppe e le verdure diventano alternative, intriganti e si può osare sulla carne alla griglia, ad ogni cottura.
